martes, 22 de diciembre de 2015

Feliz Navidad y Año Nuevo 2016



¡Felices Fiestas de Navidad y Año Nuevo 2016!


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 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2012/02/aperitivo-de-langostinos-con-lima-y.html

Aperitivo de langostinos

 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2010/05/ataditos-de-salmon-y-langostino-con-sus.html

Ensalada de langostinos, salmón, y huevas


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2012/12/cordero-al-horno-con-chalotas-y-boniato.html

Cordero al horno con chalotas


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2013/09/pechuga-de-pollo-con-salsa-de-uvas.html

Pechuga de pollo rellena con salsa de uvas


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2015/03/rodaballo-con-langostinos-en-papillote.html

Papillote de rodaballo al horno


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2014/05/truchas-al-horno-con-tomates-secos.html

Trucha con tomates secos


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2011/11/manzanas-con-crema-catalana.html

Manzanas al horno con crema catalana


 http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/2012/12/pudin-de-melocoton-en-almibar-con.html

Pudín de melocotón con sabayón


¡Qué aproveche!



domingo, 1 de noviembre de 2015

Manzanas caramelizadas



Es bella y dulce. Dueña y protagonista de tartas y compotas e imprescindible en muchas mermeladas. Vuelve cada otoño, justo cuando la naturaleza se nos presenta en toda su gama de colores. Actúa de invitada en algún cuento, y resulta apetecible a todas horas. Envuelta en una suave capa de caramelo resulta toda una tentación y además tiene un nombre precioso.

miércoles, 15 de julio de 2015

Coquinas a la plancha



Coquinas a la plancha bien condimentadas con aceite de oliva y abundante pimienta negra recién molida. Quien no las haya probado no sabe lo que se pierde.

lunes, 22 de junio de 2015

Röti de patata



Soy fan de la patata por lo tanto en mi cocina cualquier ocasión es buena para utilizarla. Tengo que decir que las cocino mucho al horno con especias y aceite de oliva, con queso rallado o un trozo de provolone, y también mezcladas con otras hortalizas. Y ya no digo nada de la tortilla de patata porque no hay semana que en casa no se haga una o dos!..

jueves, 7 de mayo de 2015

Ensalada de salmón marinado y queso




Inspirada en la bruschetta italiana, permite mezclar los ingredientes que más os gusten. El secreto está en la forma de tostar y condimentar el pan. Este queda crujiente por fuera y blando por dentro permitiendo así recoger el sabor del condimento.