Lomo de cerdo ahumado con guarnición de patatas y guisantes

Butifarra con cebolla caramelizada y verduras

Rustido de pollo y butifarra

Rescatando recetas

Solomillo de cerdo con hortalizas al dente y tomate seco

Montadito de solomillo de cerdo, relleno de champiñones, cebolla, y queso

  

Arranca de nuevo El Recetario Mañoso con una propuesta dedicada a la carne de cerdo, una de las  más consumidas, tanto fresca como transformada en ricos embutidos.

Costilla de cerdo con espinacas rojas y garbanzos

   

Cerdo al curry con arroz frito 2

Cerdo con pak choi verde, cebollas y soja

Cerdo confitado del Berguedá, con puré de garbanzos trufado

Secreto de cerdo a la brasa

Pork Belly Roast

Lomo enrollado al curry, con plátano y arroz

Costillas de cerdo con miel y naranja

Lomo de cerdo adobado al tomillo

Solomillo en salsa y hortalizas

El solomillo de cerdo es una pieza de carne muy agradecida. Solo hay que tener la precaución de no utilizar una cocción demasiado larga para que la carne no se seque. 

Secreto de cerdo con patatas al horno

Costillar de cerdo al horno

Solomillo de cerdo a la sidra con manzana y cebolla

Solomillo de cerdo con salsa agridulce de cerezas

Carne de cerdo al curry con arroz frito

Un sencillo plato con el toque exótico que le da el curry... Es uno de los primeros guisos que hice al empezar a cocinar. Si lo probáis no os defraudará.