... Uno de los secretos y placeres de la cocina es aprender a corregir lo que sale mal, y una de las lecciones es sonreír y aguantar si no se puede arreglar. (Julia Child)
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lunes, 30 de noviembre de 2015
domingo, 1 de noviembre de 2015
Manzanas caramelizadas
Es bella y dulce. Dueña y protagonista de tartas y compotas e imprescindible en muchas mermeladas. Vuelve cada otoño, justo cuando la naturaleza se nos presenta en toda su gama de colores. Actúa de invitada en algún cuento, y resulta apetecible a todas horas. Envuelta en una suave capa de caramelo resulta toda una tentación y además tiene un nombre precioso.
viernes, 18 de noviembre de 2011
martes, 2 de agosto de 2011
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