Pato con ciruelas y manzanas

Patatas rellenas de huevo en base de pisto

La nueva edición del Recetario Mañoso promete. Los productos base para las recetas que queramos aportar son huevos, alcachofas y manzanas, unidos a la imaginación. O en su defecto alguna receta que os haya gustado y apetezca compartir.

Tortilla de alcachofas

Quinoa con hortalizas y pollo

Feliz Navidad y Año Nuevo 2016

¡Felices Fiestas de Navidad y Año Nuevo 2016!

Menú de fiesta

Aperitivo de langostinos

Ensalada de langostinos, salmón, y huevas

Cordero al horno con chalotas

Pechuga de pollo rellena con salsa de uvas

Papillote de rodaballo al horno

Trucha con tomates secos

Manzanas al horno con crema catalana

Pudín de melocotón con sabayón

¡Qué aproveche!

Crema de coliflor con manzana y jengibre

Arroz frito con vegetales

Manzanas al horno

   

Postre de yogur griego y crema de membrillo

Siempre que el membrillero de casa nos da cosecha, cosa que no ocurre cada año, hago dulce de membrillo.

Berenjenas rellenas de carne

Secreto de cerdo a la brasa

Manzanas caramelizadas

Es bella y dulce. Dueña y protagonista de tartas y compotas e imprescindible en muchas mermeladas. Vuelve cada otoño, justo cuando la naturaleza se nos presenta en toda su gama de colores. Actúa de invitada en algún cuento, y resulta apetecible a todas horas. Envuelta en una suave capa de caramelo resulta toda una tentación y además tiene un nombre precioso.

Salmonetes Gaudí con salsa de pimiento rojo