sábado, 5 de noviembre de 2011

Ensalada de tomate y bonito





 Sabrosa, sencilla, y rápida de hacer...

Ingredientes
Tomate de huerta
Cebolla de verdeo o cebolleta 
Bonito en escabeche
Pimiento asado
Huevos duros (opcional)
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Sal

El secreto de esta ensalada radica en elegir tomate de huerta bien fresco, una buena cebolla o cebolleta tierna, y un buen bonito. Aliñar con vinagre, y aceite de oliva virgen extra, todo bien emulsionado. Condimentar con sal y perejil fresco.

Si deseáis convertir esta ensalada en un primer plato añadir unos huevos cocidos, pimiento asado, rodajas de patatas cocinadas al vapor... 

Para hacer los huevos: Poner en un cazo con agua fría. Contar 10 minutos desde el momento en que el agua empiece a hervir. Pasar inmediatamente por agua fría, y a continuación pelar y cortar a cuartos.


22 comentarios:

  1. es típica....le encanta a mi padre, es su cena favorita!!, y vaya pintaza que tiene la tuya....!!
    bsss

    ResponderEliminar
  2. ah!
    respecto a los mensajes, me sales como noreply-comment@blogger.com.....
    Esto es por que no tienes dirección de correo en "editar perfil"-"privacidad"....Le pasa a muchos bloggers, y es imposible contestar a un e-mail....
    Gracias!!

    ResponderEliminar
  3. Rica y fácil, el que no como bien es porque no quiere! Raquel.

    ResponderEliminar
  4. Muy rica!! y que buenas fotos...me quedo con la intriga de la "lasaña de atún a los tres quesos" de tu entrada anterior ¡no la veo!. Besos

    ResponderEliminar
  5. Esta ensalada para mi es perfecta! Me encantam así con tomate, cebollq y atún. Y encima cargado de este último!!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada refrescante con el toque de la cebolla.
    Muy buena !!!
    Besos
    Joan i Sara

    ResponderEliminar
  7. Hola Rosana, la lasaña está lista. La publicaré mañana.
    Un besoooooo!!!

    ResponderEliminar
  8. Con eso yo ya como y me quedo tan feliz!!! Besotes, guapa!

    ResponderEliminar
  9. Cuando encuentro tomates buenos apenas les pongo condimento, una ensalada de diez.

    ResponderEliminar
  10. Une recette des plus simples et certainement délicieuses.
    A très bientôt

    ResponderEliminar
  11. Es mi cena preferida todo el año, sin el huevo. Las fotos son preciosas.

    Y el pollo, te diré que te quedó "de muerte". Y, qué trabajo el paso a paso!! Eres una artista y famosa, además.

    Besotes.

    ResponderEliminar
  12. bien buena, a mi me gusta echarle ajo deshidratado, pero pa gustos...recetas;), acabo de descubrirte así que me quedo por aquí.

    ResponderEliminar
  13. Sencilla rica y refrescante, después de tantos buñuelos y huesos de santo besos

    ResponderEliminar
  14. QUE DELICIA DE ENSALADA, DAN GANAS DE PILLAR UNA POCA DESDE EL ORDE,JEJEJ BESINES Y BUEN FINDE!!!

    ResponderEliminar
  15. Yo también tengo que decirte que una ensalada muy apetecible. Uno de esos sabores nuestros ricos de verdad.
    Un besín

    ResponderEliminar
  16. Gracias por pasarte por mi blog y dejar un comentario, yo me paso a diario por el tuyo y me gusta mucho las recetas que pones. Besos.

    ResponderEliminar
  17. Super apetecible!!. yo muchas noches con una así ya cenaba. Un beso.

    ResponderEliminar
  18. Esta ensalada me encanta.
    Se ve ¡diviiina! y ademas fácil.
    FELIZ FIN DE SEMANA.

    ResponderEliminar
  19. Pa qué más!!!!
    esta riquísimo no???
    Pues a disfrutar.
    Besinos

    ResponderEliminar
  20. Se ve maravillosa esta ensalada me encanta!!! gloria

    ResponderEliminar
  21. SOY FAN DE LAS ENSALADAS ME QUEDO POR AQUI DE SEGUIDORA TE DEJO MI BLOG POR SI TE APETECE PASAR 123acomer.blogspot.com

    ResponderEliminar

Gracias por vuestros comentarios y observaciones. Todos y cada uno de ellos son bien recibidos, y tenidos en cuenta. Gracias también por tener la generosidad de transmitir a través de vuestros blogs todos esos conocimientos que me han sido tan útiles para mejorar, y seguir aprendiendo.
También mi más sincero agradecimiento a todos esos anónimos aficionados a la cocina que dedican parte de su tiempo a ver mis recetas. Espero que la visita les pueda ser de utilidad.
Un beso, y un abrazo grande a todos.