sábado, 7 de agosto de 2010

Montadito de salmón y revuelto de huevo






Ingredientes

1 huevo por persona (para 4 montaditos)
1 cucharada de nata para cocinar por cada huevo

Salmón ahumado cortado a lonchas finas
Eneldo seco
Sal 


Romper los huevos en un cuenco que resista el calor. Añadir la nata y la sal. Batir con varillas solo lo justo para integrar los ingredientes.

Poner el cuenco sobre un recipiente con agua hirviendo Remover varilla hasta que cuajen. Tienen que quedar jugosos. Guardar al calor.

Mientras tostar ligeramente el pan. Poner un par de cucharadas colmadas encima y terminar con una pequeña loncha de salmón. Condimentar con eneldo y servir inmediatamente.

Montadito de fritura de pescado con paté de pimientos


7 comentarios:

  1. Que tal las vacaciones, veo que has vuelto con hambre jajajaaaja, que de mondaditos has hecho y a cual de ellos más rico.
    besitossss guapaaaa
    bune finde

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  2. Que delicia de bocaditos el solo verlos abre el apetito.
    Besotes

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  3. Hola guapísimas! os he echado de menos... Gracias por vuestra visita. Besitos!

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  4. Qué ricos estos aperitivos, me encantan para innovar las cenas con amigos etc, así que tomo nota de las ideas.

    Besos

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  5. A los argentinos nos encantan los bocaditos, les llamamos canapés y son infaltables en los cumpleaños. Estoy asombrada con el de queso de cabra, no conocía esa combinación, debe ser riquísima. Muy original y vistosa, saludos,

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  6. hola guapa y muchas gracias por tus buenos deseos.
    Estos montaditos se ven estupendos.
    Saludos
    olguis.

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  7. Deliciosos bocaditos!
    Ummmmm...
    ;-D
    Besitos.

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Gracias por vuestros comentarios y observaciones. Todos y cada uno de ellos son bien recibidos, y tenidos en cuenta. Gracias también por tener la generosidad de transmitir a través de vuestros blogs todos esos conocimientos que me han sido tan útiles para mejorar, y seguir aprendiendo.
También mi más sincero agradecimiento a todos esos anónimos aficionados a la cocina que dedican parte de su tiempo a ver mis recetas. Espero que la visita les pueda ser de utilidad.
Un beso, y un abrazo grande a todos.