Sandwich mixto

John Montague (1718-1792), llamado el Cuarto Conde de Sandwich era un empedernido jugador que pasaba las horas jugando a los naipes y apuestas. Al no tener tiempo para comer, el conde ordenaba a los cocineros del club que cocinaran el filete con sal y lo metieran entre dos piezas de pan tostado para poder comerlo mientras apostaba.  El conde recibió la enseña de Cuarto Conde de Sandwich y la gente pedía el plato de esta manera: “ponme lo mismo que (el conde de) Sandwich”, así se popularizó la palabra sandwich. Hay más tipos de sadwiches que días del mes. El de hoy es sencillo y asequible puesto que los productos que lleva suelen estar en nuestras casas habitualmente  Ingredientes Pan de molde de panadería Queso gruyere o queso crema Jamón serrano cortado a lonchas finas Huevos Brotes verdes Tomates semi maduros (opcional) Mantequilla Sal Encended el grill del horno. Lavad y secad la lechuga. Cortadla a trozos pequeños. Lavad el tomate, secadlo bien y cortadlo a rodajas.  Pasad ligeramente por la plancha el jamón serrano (solo debe calentarse un poco). Haced tantos huevos fritos como sandwiches queráis preparar, y guardadlos tapados para que no se enfríen del todo. Poned las rodajas de pan en el grill del horno untadas con un poquitin de mantequilla, para que se calienten y se tuesten ligeramente solo por un lado.  Montad el sandwich con el jamón, (con la parte tostada fuera). Colocad un loncha de queso encima y poned de nuevo el sandwich al grill unos segundos para que se derrita.  No perdáis de vista el horno porque se hacen rápidamente. También podéis hacer esto en el microondas teniendo cuidado con los tiempos de calor para que el pan no se endurezca demasiado. Personalmente prefiero hacer estos sandwiches en el horno, quedan mejor. Ya solo queda adornar la parte superior del sandwich con unos brotes verdes y colocar el huevo frito encima. Condimentadlo como más os guste. Sandwich doble con tomate y queso crema. ************